1
キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじ、まいたけ、エリンギはひと口大に切る。にらは5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは、輪切りにする。
2
ホットプレートに油をひき、玉ねぎ、キャベツを炒める。
3
きのこ類、にら、ソーセージも加えしんなりしてきたら、②のうどんを加えて炒める。
4
全体に火が通ったら、「めんつゆ」とごま油を回しかけ、味を調える。最後にお好みで「かつお節」をかける。
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