- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 （しいたけをもどす時間、米の浸水時間、炊飯時間は除く） -
カロリー
433kcal -
塩分
1.7g
かしわ飯
作り方
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1
干ししいたけは水につけてもどす。米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。
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2
鶏肉、ごぼう、にんじん、戻したしいたけは小さめの角切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で2分炒める。残りの②を加えて炒め、油が回ったら【Ａ】を加えて3～4分煮る。ざるに上げ、煮汁と具を分ける。
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4
炊飯器に①の米を入れ、③の煮汁を加えて目盛りまで水を足す。具をのせて炊き、炊き上がったらさっくりと混ぜる。
材料（4人前）
- 米2合
- 鶏もも肉1枚
- ごぼう80g
- にんじん50g
- 干ししいたけ4枚
- サラダ油大さじ1/2
- 【A】干ししいたけの戻し汁＋水1カップ
- 【A】めんつゆ大さじ6
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