- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
631kcal
おかかかりんとう
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作り方
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1
ボウルにAを合わせてふるい入れ、溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ合わせ、かつお節を加える。
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2
水を少量ずつ加え、こねて手につかない程度になるようにひとまとめにし、ラップをして常温で1時間寝かせる（時間外）。
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3
打ち粉（分量外）をしながら2の生地を3mm程度の厚さにのばし、2〜3mm幅に切る。
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4
かりんとうを３度揚げする。まず180℃の油で揚げ、ふくらんで少し色がついたらいったん油から取り出す。
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5
2度目は160℃でじんわりと色よく揚げ、しっかり油をきる。
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6
3度目は180℃でカラッと揚げる。
材料（2人前）
- A薄力粉200ｇ
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/2
- めんつゆ大さじ2
- 卵1個
- 水適量
- かつお節10ｇ
- サラダ油適量
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