- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
411kcal
いわしつみれのみぞれ鍋
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作り方
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1
いわしは頭と腹ワタを取って手開きにし、中骨と皮を除いてザク切りにする。Aの材料とともにフードプロセッサーにかける。
2白菜と水菜は5cm幅のザク切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。 -
2
鍋にBを入れ、煮立たせる。1のつみれを直径3cm大のだんご状にし、鍋に落とし入れる。2の白菜・水菜・まいたけ、ぎんなん、大根おろしを加え、火が通るまで煮る。お好みでかつお節を加えていただく。
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3
鍋のシメに、そばを加え、ひと煮立ちさせていただく。
材料（4人前）
- いわし10尾
- A長ねぎ5cm
- Aしょうが1/2かけ
- A青じそ5枚
- Aめんつゆ大さじ1/2
- 大根おろし15cm分
- 白菜1/8株
- 水菜1/2束
- まいたけ1パック
- ぎんなん（水煮）12個
- B水カップ6
- Bめんつゆカップ1
- かつお節・好みで適量
- ゆでそば2玉
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