プレスリリース

白だし売り上げNo.1 ヤマキ「割烹白だし」から、国産焼きあごを100%使用した「割烹白だし焼きあご仕立て」を新発売
 

2019年7月3日

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 ヤマキ株式会社(本社:愛媛県伊予市 代表取締役社長:城戸善浩)は、白だしカテゴリー売り上げNo.1ブランドの「割烹白だし」から、国産焼きあごを100%使用した、あごだしの持つまろやかで上品な味わいを活かした「割烹白だし焼きあご仕立て500ml」を新発売します。 
 
<商品特徴> 
・国産焼きあご100%使用 
・あごだし本来のまろやかで上品な味わい 
 
<使用方法> 
・「割烹白だし」同様、素材の色、味を生かしたい料理に薄めて使用するだけで、本格的な和食の味に仕上がります。 
 
 もともと九州地方で親しまれていた「あごだし」は、全国的に広まりを見せています。 
 「あごだし」の認知は約8割に及び、実際に「あごだし」の商品を使用したことがある人も5割を超えており、 “いつもと違う味わいを出せる、好みの味のだし”として評価されています。 
 
 白だし使用経験者に、「あごだしが入った白だしがあったら、使用してみたいですか?」と聞いたところ、7割を超えるひとが「使用したい」と答えました。 
 一方で、現在市場で販売されている「あごだし系白だし」の購入金額規模は3%未満とまだまだ小さい状況です。 
 
 そこで、ヤマキでは白だし市場売り上げNo.1ブランドである「割烹白だし」の姉妹品として、「割烹白だし焼きあご仕立て500ml」を発売いたします。 
 あごだし本来のうまみ・だし感にこだわり、「国産焼きあご」の上品な甘みやまろやかさが感じられる商品に仕上げました。 
 
 国産のあごは漁期が1か月程度と短く、原料の確保が難しいとされていますが、おいしさにこだわり、国産焼きあご100%使用を実現しています。 
 だしのうまみを存分に味わうことができるため、「うどん」「煮びたし」「おでん」など、様々な料理にお使いいただけます。 
 
1.商品概要 
商品名 : 割烹白だし焼きあご仕立て500ml 
標準小売価格 : 460円(税抜き) 
発売地域 : 全国 
 
2.発売日:2019 年 8 月 20 日

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