白だしコングクス風(韓国風そうめん)

白だしコングクス風(韓国風そうめん)

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作り方

  • 1

    きゅうりはせん切りにする。

  • 2

    そうめんは表示通りに茹でる。氷水にさらしてしめ、水けをよく切る。

  • 3

    「割烹白だし」と豆乳を合わせて器に入れる。②のそうめんを盛り付ける。①と白菜キムチをのせてごまとごま油をかける。

材料(2人前)

  • そうめん
    4束(200g)
  • きゅうり
    1/2本
  • 白菜キムチ
    40g
  • 割烹白だし
    100ml
  • 豆乳(無調整)
    300ml
  • すり白ごま
    適宜
  • ごま油
    小さじ2
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