- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
8分 （ゆで時間を除く） -
カロリー
289kcal -
塩分
3.3g
明太とろろうどん
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作り方
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1
うどんは茹でて冷水で締める。水気をよく切って器に盛る。
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2
【A】を混ぜる。
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3
山いもはすりおろす。
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4
①のうどんの上にかつお節、ほぐしたからし明太子、山いも、万能ねぎ、刻みのりを盛り付け、②のだしを注ぐ。
よく混ぜていただく。
材料（2人前）
- ゆでうどん2玉
- 山いも100g
- からし明太子40g
- 【A】割烹白だし大さじ2
- 【A】水大さじ6
- かつお節2パック
- 万能ねぎ（小口切り）大さじ山盛り2杯
- 刻みのり適量
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