Name: 節分の鬼ぎり
Cook time: 30 min
Ingredients: 温かいご飯; かつお節; しょうゆ; ヤングコーン; 塩; 薄焼き卵; かに風味かまぼこ（赤い部分を使用）; 焼きのり; 練りごま（黒）; ウインナーソーセージ（赤）; 揚げたスパゲッティ

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レシピ一覧

作り方

1

小さめの器にかつお節としょうゆを入れて混ぜる。そのうち半量を、ご飯150gと混ぜる。
2

鬼のおにぎりを作る。
ヤングコーンは縦半分に切り、そのうち1本をさらに縦半分に切る。①のご飯を40g取り、楕円形に広げる。切ったヤングコーン2本を鬼のツノに見立ててのせ、さらに①のご飯40gをかぶせて卵型に握る。
白ご飯も同様に40gを楕円形に広げ、切ったヤングコーン1本を鬼のツノに見立ててのせる。白ご飯40gをかぶせて卵型に握り、仕上げに表面へ塩をふる。
3

お多福、鬼（小）、鬼太鼓のおにぎりを作る。
①のご飯50gは三角形に握り、20gは高さ1.5cmの円形に握る。白いご飯も同様にそれぞれの形に握り、塩をふる。
4

鬼を作る。
衣は、薄焼き卵を鬼用に作ったおにぎりの大きさに合わせて切り、巻き付ける。練りごまでとら模様を描く。
顔は焼きのりで目や口を作って貼り、かに風味かまぼこで頬を表現する。
髪の毛は①のかつお節をのせて仕上げる。

お多福を作る。
焼きのりで髪の毛と目を作り、③のおにぎりに貼り付ける。
かに風味かまぼこで頬や口、髪飾りを作って貼り、仕上げる。
5

鬼太鼓を作る。
③の円形に握ったおにぎりに、薄切り卵とかに風味かまぼこをそれぞれおにぎりの大きさに合わせて切り、巻き付ける。
焼きのりを太鼓の柄の形に切って貼り付ける。

金棒を作る。
ソーセージは袋の表示通りに加熱し、金棒に見立てて揚げたスパゲッティを刺す。
それぞれのおにぎりを器に盛り付ける。

【薄焼き卵の作り方】
●材料
卵 1個、片栗粉小さじ1/2、砂糖小さじ 1/2、水小さじ1
●作り方
①ボウルに片栗粉、砂糖、水を入れて混ぜる。卵を割り入れてさらに混ぜ合わせ、卵液を茶こしでこす。
②フライパンを弱火で熱し、①の卵液を流し入れる。蓋をして焼き、生っぽい部分がなくなったら裏返し、裏面は余熱で火を通す。

材料（2人前）

温かいご飯

300g
かつお節

2パック
しょうゆ

小さじ1/2
ヤングコーン

1本
塩

適量
薄焼き卵

適量
かに風味かまぼこ（赤い部分を使用）

適量
焼きのり

適量
練りごま（黒）

適量
ウインナーソーセージ（赤）

適量
揚げたスパゲッティ

適量

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