- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
419kcal -
塩分
2.3g
鶏肉とれんこんのみぞれ煮
作り方
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1
鶏肉はひと口大に切る。れんこんは皮をむき、7〜8mm幅の半月切りにする。大根はすりおろして軽く水けを切る。
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2
ポリ袋に鶏肉を入れて塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②の鶏肉、れんこんを並べて両目焼き色をつけるように5分ほど焼く。
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4
焼き色がついてきたら【A】、大根おろしを加えて煮立て、弱めの中火で6〜7分煮る。
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5
全体に火が通ったら、器に盛り付け、小ねぎを散らす。
材料（2人前）
- 鶏もも肉300g
- れんこん100g
- 大根10cm（約200g）
- 塩少々
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 【A】水180ml
- 【A】割烹白だし30ml
- 【A】しょうがのすりおろし（チューブ）小さじ1
- 小ねぎ（小口切り）適量
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