1
長ねぎは粗みじん切りにする。かに風味かまぼこは5mm幅に切る。
2
中火で熱したフライパンにごま油(小さじ1)をひき、溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで炒めたら一度取り出す。
3
同じフライパンを中火で熱して、ごま油(小さじ1)をひき、①を入れて全体に油が回るまで炒める。
4
中火のまま、ご飯を入れ、ほぐすように炒めたらかつお節、②、【A】を入れて、全体になじむように炒める。
5
しょうゆを鍋肌に回し入れて中火で炒め、全体になじんだら火から下ろす。
6
お皿に盛り付けて、かつお節をトッピングして完成。
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