マヨネーズいらずのポテトサラダ

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作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をふって10分ほどおき、揉んで水気を絞る。きゅうりは小口切り、ハムは半分に切って1cm幅に切る。

  • 2

    じゃがいもは洗って皮をむき、ひと口大に切る。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（600W）で3分、上下を返して2分ほど、竹串がスッと通るまで加熱する。熱いうちに軽くつぶし、【A】と「割烹だしパック」の中身をふってあえる。

  • 3

    粗熱がとれたら、①を加えて和える。

材料（3人前）

  • じゃがいも
    2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • きゅうり
    1/2本
  • ロースハム
    2枚
  • 【A】酢
    大さじ1
  • 【A】オリーブオイル
    大さじ1
  • 【A】こしょう
    少々
  • 鰹節屋の割烹だしパック
    1袋
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