自家製そうめんつゆ

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鰹節屋の割烹だしパック

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作り方

  • 1

    鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮出す。「割烹だしパック」を取り出し、【B】を加えて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

  • 2

    そうめんは表示通りに茹でて流水でもみ洗いし、器に盛る。お好みでみょうが、ねぎ、しょうがを添え、①につけていただく。

材料（2人前）

  • 【A】鰹節屋の割烹だしパック
    1袋
  • 【A】水
    400ml
  • 【B】しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 【B】みりん
    大さじ1と1/2
  • そうめん
    4束
  • みょうが（小口切り）
    お好みで
  • 青ねぎ（小口切り）
    お好みで
  • しょうがのすりおろし
    お好みで
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