白だしで出来る！レンチン台湾風混ぜうどん

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割烹白だし

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作り方

  • 1

    耐熱ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えてよく混ぜ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。

  • 2

    一度取り出し、よく混ぜてから再びラップをふんわりかけて2分加熱する。

  • 3

    うどんは表示通りに電子レンジで加熱する。

  • 4

    にらは5mm幅、ねぎは小口切りにする。

  • 5

    ③を器に盛り付け、②を汁ごと加え、④、ごま、細かくちぎったのりをのせ、温泉卵をのせる。

材料（2人前）

  • 豚ひき肉
    200g
  • にら
    1束
  • 青ねぎ
    5本
  • いり白ごま
    適量
  • のり
    適量
  • 温泉卵
    2個
  • 冷凍うどん
    2玉
  • 【A】割烹白だし
    大さじ3
  • 【A】にんにく（みじん切り）
    1片分
  • 【A】長ねぎ（粗みじん切り）
    5㎝分
  • 【A】豆板醤
    小さじ1
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