- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
392kcal -
塩分
3.2g
きのこ・ハム・油揚げの薬味ごまサラダ
作り方
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1
しめじは石づきを切り落としてほぐす。しいたけは軸を切り落とし5mm幅に切る。ハムは5mm幅に切り、油揚げは1cm幅の短冊切りにする。みょうがは千切りにする。
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2
温めたフライパンにごま油をしき、油揚げ、しめじ、しいたけを入れて中火〜強火で2〜3分炒める。別皿に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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3
大きめのボウルに「割烹白だし」、【A】を入れて混ぜ合わせる。
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4
3に2、ハム、みょうが、貝割れ菜を加え、和えたら器に盛り付ける。
材料（2人前）
- 割烹白だし大さじ3
- しめじ1袋（120g）
- しいたけ4枚
- 油揚げ2枚
- ハム5枚
- みょうが3本
- 貝割れ菜1パック
- 【A】ごま油大さじ2
- 【A】酢大さじ2
- 【A】すり白ごま大さじ2
- 【A】粗びき黒こしょう小さじ1
- 【A】にんにく（すりおろし）小さじ1/2
- ごま油小さじ2
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