- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
-
調理時間
5分 （炊飯時間・漬ける時間を除く） -
カロリー
562kcal -
塩分
1.5g
麦とろご飯
作り方
-
1
〈麦ご飯の作り方〉
米は洗ってザルに上げ、水けをきる。炊飯器の3合の目盛まで水（分量外）を入れる。 -
2
①に押麦と水を加えて炊く。（時間外）
※軽くかきまぜ、30分ほど水に浸してから炊くと、より一層おいしく炊き上がります。 -
3
〈とろろ汁の作り方〉
山いもは皮をむき、冷水または薄い酢水（分量外）に10分ほどつけ、水けを切ってすりおろす。 -
4
すりおろした山いもに「割烹白だし」と水を入れ混ぜ合わせる。
※炊き上がった麦ご飯にとろろ汁をのせてお召し上がりください。
材料（4人前）
- 〈麦ご飯〉
- 米3合
- 押麦45g
- 水（押麦用）90ml
- 〈とろろ汁〉
- 山いも500g
- 割烹白だし大さじ4
- 水カップ1/4
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