- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
-
調理時間
30分 -
カロリー
575kcal -
塩分
3.7g
鶏とかぼちゃの焼き浸し
作り方
-
1
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら「かつお節」を入れて弱火で2分煮る。火を止めて粗熱が取れたらこす。
-
2
①のかつお出汁200mlにしょうゆとみりん、千切りにしたしょうがを加える。
-
3
かぼちゃは薄切り、オクラはヘタを切る。鶏肉は一口大に切り、【A】 をもみ込み、10分おく。
-
4
フライパンを中火で熱して半量のサラダ油を入れ、オクラとかぼちゃを焼き、②に入れる。
-
5
鶏肉に薄力粉をまぶし、残りのサラダ油を加えたフライパンに皮目を下にして入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で7～8分焼き、②に入れる。
材料（2人前）
- かつお節20g
- 鶏もも肉1枚（約250g）
- 【A】塩小さじ1/4
- 【A】砂糖ひとつまみ
- 【A】酒小さじ1
- かぼちゃ150g
- オクラ8本
- しょうが1かけ
- 水650ml
- 薄力粉大さじ1～2
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- サラダ油大さじ2
レシピが気に入ったら
みんなにシェアしてね！
みんなにシェアしてね！
おすすめ特集
