- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
167kcal -
塩分
2.7g
鶏そぼろとレタスの春雨スープ
作り方
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1
鍋にごま油を入れて中火で熱し、ひき肉、しょうがのすりおろしを加え、肉の色が変わるまで炒める。
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2
【A】を加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。春雨を加えてから、かに風味かまぼこを手でほぐしながら加える。春雨の袋の表記より1分ほど短く弱めの中火で煮る。
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3
レタスを手でちぎりながら加え、さっと火を通し、塩、こしょうで味を調える。
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4
器に盛り、ごまをふりかける。
材料（2人前）
- 鶏ひき肉80g
- レタス1/4個
- かに風味かまぼこ3本
- 緑豆春雨30g
- しょうがのすりおろし（チューブ）小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 【A】水360ml
- 【A】割烹白だし40ml
- 塩適量
- こしょう適量
- いり白ごま適宜
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