- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
81kcal -
塩分
1.5g
長いものおかかまぶし
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作り方
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1
長いもは1.5cm角、長さ5cmに切り、薄い塩水（分量外）でさっと洗う。
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2
耐熱ボウルに長いもとだし、うす口しょうゆ、砂糖、塩を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
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3
少し歯応えが残るくらいにして、そのまま冷ます。
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4
かつお節を大きめのお皿に広げてのせ、レンジで20秒加熱する。
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5
長いもの水気を切って、まわりにかつお節をまぶす。
材料（4人前）
- 長いも400g
- かつおだし200ml
- うす口しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/2
- かつお節2パック
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