- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
456kcal
豚肉と根三つ葉のあんかけ焼きそば風そうめん
作り方
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1
豚肉は2〜3cmに切る。みつ葉は根を取り3〜4cm長さに切る。にんじんは短冊切りにする。きくらげは水でもどして一口大に切っておく。
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2
鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。水気を切ったそうめんをごま油大さじ1で炒めて、皿に盛る。
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3
残りのごま油でしょうがと豚肉を炒め、色が変わったらきくらげ、にんじんを加えて炒め、【A】を加えて煮立て、みつ葉を加え、【B】でとろみをつけ、②のめんにかける。お好みでからしを添える。
材料（2人前）
- 【A】割烹白だし大さじ5
- 【A】水カップ2
- そうめん300g
- 根みつ葉1把
- 豚肉250g
- きくらげ少々
- にんじん40g
- ごま油大さじ2
- しょうが（薄切り）1片
- 【B】かたくり粉小さじ2
- 【B】水小さじ2
- からし適量
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