- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
345kcal -
塩分
1.7g
豚肉とたけのこのねぎ塩炒め
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作り方
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1
豚肉は5cm長さに切る。ゆでたけのこは穂先は0.8～1cm幅のくし切り、根元は2〜3mm幅のいちょう切りにする。長ねぎは4〜5cm長さの斜め薄切りにする。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて焼く。
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3
豚肉に8割ほど火が通ったら、ゆでたけのこを加え、焼き色がつくように炒める。
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4
全体に火が通ったら、長ねぎを加えてさっと火を通す。【A】を加えて炒め合わせる。
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5
味をみて、塩・粗びき黒こしょうで味を調え、器に盛り付ける。お好みの量のかつお節をふりかける。
材料（2人前）
- 豚バラ薄切り肉150g
- ゆでたけのこ150g
- 長ねぎ1本（100g）
- ごま油小さじ1
- 【A】割烹白だし大さじ1と1/2
- 【A】にんにくのすりおろし（チューブ）小さじ1
- 塩適量
- 粗びき黒こしょう適量
- かつお節適量
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