- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
352kcal
豚しゃぶ
作り方
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1
豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを取り、飾り包丁を入れる。えのきだけ、春菊は根元を切り落とす。
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2
鍋に七分目ほどの湯を沸かし、①の具材を加えて煮る。豚肉は洗う程度にくぐらせる。
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3
【A】を合わせ、ねぎをたっぷり加えたつけだれにつけ、お好みでゆずこしょうとともにいただく。
材料（4人前）
- 絹ごし豆腐1丁
- 白菜1/4株
- しいたけ8枚
- えのきだけ2束
- 春菊1束
- 豚薄切り肉500g
- 【A】水カップ3・1/3
- 【A】割烹白だしカップ2/3
- 【A】みりんカップ1/2
- ねぎの小口切り2本分
- ゆずこしょう・好みで少々
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