- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
148kcal
春野菜と豆腐のかつお節味噌和え
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作り方
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1
＜A＞を混ぜてドレッシングを作る。
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2
うど、にんじんは薄切りにする。うどは水にさらす。にんじん、菜の花、グリンピースはそれぞれゆでて冷ます。
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3
豆腐は3cm角に切り、皿に盛る。
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4
2のうど・にんじん・菜の花・グリンピースを1のドレッシングであえ、３の豆腐の上に小高く盛る。
材料（2人前）
- 絹ごし豆腐1/6丁（50g）
- 菜の花1/4束（50g）
- にんじん1/10本（20g）
- うど・小1/6本（30g）
- グリンピース大さじ2（20g）
- A湯大さじ2
- A白みそ大さじ1・1/3
- A酢大さじ1
- A薄口しょうゆ大さじ1
- Aサラダ油大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aかつお節3g
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