山芋とろろ茶漬け

山芋とろろ茶漬け

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作り方

  • 1

    山いもは皮をむいてすりおろし、「割烹白だし」を加える。

  • 2

    鍋に【A】を合わせて温める。

  • 3

    器に麦ご飯をよそい、①の山いも、わさび、のりをのせ、アツアツの②のだしをかける。

材料(2人前)

  • 麦ご飯
    茶碗2杯分
  • 山いも
    150g
  • 割烹白だし
    大さじ1
  • 【A】水
    カップ1
  • 【A】割烹白だし
    大さじ2
  • わさび
    少々
  • 刻みのり
    少々
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