- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
40分 -
カロリー
417kcal
小田原風おでん カレー風味
作り方
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1
すじぼこは1cm厚さに切り、揚げボールは熱湯を回しかけて油抜きをする。にんじんは1cm厚さの輪切りに、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、かためにゆでる。はんぺんは食べやすい大きさに切る。
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2
鍋にAを入れて火にかけ、すじぼこ、揚げボール、にんじんを加えて10分煮る。にんじんに火が通ったらソーセージ、いわし団子、じゃがいもを加えて10分煮る。ブロッコリーとカリフラワー、はんぺんを加えてひと煮立ちさせる。
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3
煮た鍋のつゆを少量取りカレールーを加えて溶かし、おでんにかけていただく。
材料（4人前）
- すじぼこ(かまぼこ)1本
- いわし団子5個
- 揚げボール1袋
- はんぺん1枚
- ソーセージ8本
- にんじん1本
- じゃがいも2個
- ブロッコリー1/2個
- カリフラワー1/2個
- A割烹白だしカップ1・1/2
- A水カップ12
- カレールー40g
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