大豆のお肉の炊き込みご飯

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割烹白だしお塩ひかえめ

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作り方

  • 1

    米は洗ってざるに上げ、15分おく。

  • 2

    「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示通りに戻し、ざるに上げて水気をきり、【A】を絡める。

  • 3

    油揚げは横半分に切り、7～8mm幅に切る。エリンギは根元の固い部分を切り半分にし、さらに縦半分に切って薄切りにする。しいたけは石づきを取り薄切りにし、しめじは小分けにする。にんじんは3～4cm長さの短冊切りにする。

  • 4

    炊飯器に①と「割烹白だし お塩ひかえめ」を入れて目盛りまで水を注ぎ、②と③をのせて炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜる。

材料（4人前）

  • 米
    2合
  • ダイズラボ　大豆のお肉ミンチ　乾燥タイプ
    1/3袋
  • 【A】割烹白だし　お塩ひかえめ
    大さじ2
  • 【A】しょうがのすりおろし
    大さじ1/2
  • 油揚げ
    1枚
  • エリンギ
    1/2パック
  • しいたけ
    1/2パック
  • しめじ
    1/2パック
  • にんじん
    40g
  • 割烹白だし　お塩ひかえめ
    大さじ4
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