- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
135kcal -
塩分
1.9g
大根とお揚げさんの煮物
作り方
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1
大根は皮をむき、5mm幅程度のいちょう切りにする。油揚げは大根と同じくらいの大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。
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2
鍋に大根とひたひたの水（分量外）を加えて強火にかけ、大根にスッと竹串が通るくらいに茹でる。（沸騰してから5分程度）
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3
別の鍋に水、「割烹白だし」、てんさい糖を合わせる。
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4
③に大根と油揚げを加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にして10分程度煮込んで器に盛って、仕上げに青ねぎをふる。
材料（2人前）
- 割烹白だし大さじ2と1/2
- 大根（5㎝程度）200g
- 油揚げ50ｇ
- 青ねぎ適量
- 水300ml
- てんさい糖（上白糖でも可）大さじ1
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