- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
541kcal -
塩分
3.3g
坦々麺風うどん
作り方
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1
フライパンを熱し、もやしをサッと炒めて取り出す。同じフライパンを拭きとり、油を熱して豚ひき肉を炒め、ぼぐれてきたらＡを加えてさらに炒める。
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2
だし汁を加えて沸騰させ、アクを取る。Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
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3
うどんを加え、温めて器に盛る。
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4
①のもやし、万能ねぎ、かつお節を盛りつけ、ラー油をかけていただく。
材料（2人前）
- ゆでうどん2玉
- もやし1/3袋
- 豚ひき肉100g
- サラダ油大さじ2/3
- A花椒少々
- A塩少々
- Aこしょう少々
- だし汁カップ2・1/2
- Bすり白ごま大さじ3
- Bみそ大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B割烹白だし小さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- 万能ねぎ・小口切り3本分
- かつお節3g
- ラー油適量
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