和風ミネストローネ

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割烹白だしお塩ひかえめ

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作り方

  • 1

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、トマトは1cmの角切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルを中火で熱して①を入れ、2分間ほど炒める。水を加え、煮立ったらアクを取り、10分間煮る。【A】、「割烹白だし お塩ひかえめ」を加えて1分間ほど煮る。

材料（2人前）

  • じゃがいも
    1/2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/4本
  • トマト
    小1個
  • 割烹白だし　お塩ひかえめ
    40ml
  • 水
    360ml
  • 【A】ブロッコリー（小房）
    6房
  • 【A】ミックスビーンズ（ドライパック）
    50g
  • オリーブオイル
    大さじ1
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