冷やしだしたまうどん

冷やしだしたまうどん

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    【A】は混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。すだちは2等分に切る。

  • 2

    卵はボウルに割り入れてよく溶き、「レンジで作るだし巻き卵の素」の袋に加えてよく混ぜ合わせる。電子レンジで袋の表示時間通りに加熱し、粗熱がとれたら2等分に切る。

  • 3

    鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、うどんを入れて袋の表示時間通りにゆで、冷水(分量外)で冷やす。ざるにあげて水けをきり、器に盛る。

  • 4

    ②に冷やした【A】を注ぎ、①をのせてさらにその上に大根おろしをのせる。すだちとかつお節を添える。

材料(2人前)

  • うどん(乾麺)
    2束(200g)
  • レンジで作るだし巻き卵の素
    1袋
  • 3個
  • 【A】割烹白だし
    80ml
  • 【A】水
    480ml
  • 大根おろし
    大さじ3
  • すだち
    1個
  • かつお節
    適量
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