- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
319kcal -
塩分
4.2g
京うどん
作り方
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1
鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせる。
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2
小松菜は3cm長さに切り、塩ゆでする。油揚げは細切りにして油抜きをする。
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3
油揚げとBを小鍋に入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。
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4
うどんをゆで上げ、水気をきり器に盛る。②の小松菜とかまぼこ、③の油揚げをのせ、①のつゆをかける。
材料（2人前）
- 干しうどん2束
- だし汁400ml
- A うす口しょうゆ小さじ2
- A みりん大さじ1
- A 塩小さじ1/2
- 小松菜1束
- かまぼこ4切れ
- 油揚げ1/2枚
- Bだし汁100ml
- B うす口しょうゆ小さじ1/2
- B みりん小さじ1/2
- B 砂糖小さじ1/2
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