1
パンにタテの切れ目を入れる。アスパラは半分の長さに切る。トマトは薄切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。パセリとルッコラは食べやすい大きさにちぎる。
2
溶きほぐした卵を、刷毛でパンの表面に塗る。ひっくり返してバットに広げたかつお節をつけ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
3
180度に余熱したオーブンで5分間焼いて取り出す。
4
切れ目にナイフをいれて軽く開き、①のスパム、トマト、アスパラの順にはさむ。
5
アスパラに混ぜ合わせたAをかけて、パセリとルッコラを添えていただく。
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