- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
202kcal -
塩分
1.1g
チンジャオロース
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作り方
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1
ささ身はスジを取って千切りにして酒で和える。片栗粉をまぶす。
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2
ピーマンは種を抜いて千切りに、たけのこも水気を切って千切りにする。
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3
フライパンに油を入れてささ身を炒める。肉の色が変わってくっつかなくなったら強火にして残りの野菜を加える。
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4
ピーマンに油が回って緑が鮮やかになったら火を止めてオイスターソースとかつお節を加えてあえる。
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5
皿に盛ってごま油を回しかける。
材料（2人前）
- 鶏ささ身100g
- ピーマン4～5個
- たけのこ（水煮）1/2個
- にんにくのすりおろし少々
- 片栗粉大さじ1
- 酒小さじ1
- サラダ油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ごま油小さじ2
- かつお節2パック
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