- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
672kcal -
塩分
3.8g
ゴーヤとポークランチョンミートのそうめんチャンプルー
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作り方
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1
ゴーヤは端を切り落としてタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き5mm幅に切る。ランチョンミートは1㎝角の棒状にし、長さを半分に切る。
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2
そうめんはパッケージの表示より短めに茹で、水で洗って水気をきる。
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3
フライパンにサラダ油を半量入れて、ランチョンミートをこんがり焼き一旦取り出す。
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4
同じフライパンに残りのサラダ油を加えてゴーヤを炒める。ゴーヤがしんなりしてきたら、溶いた卵を加えてざっくりと混ぜる。最後にランチョンミートを戻し入れ、そうめんと「割烹白だし」を加える。
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5
器に盛りかつお節をかける。
材料（2人前）
- そうめん3束
- ゴーヤ1本
- ポークランチョンミート1/2缶
（170g） - 卵2個
- 割烹白だし大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ2
- かつお節1～2パック
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