- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
211kcal -
塩分
2.7g
アスパラと豚肉のおかか炒め
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作り方
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1
豚肉はひと口サイズに切る。塩、こしょう、酒をふってもみ込む。
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2
アスパラは硬い根元は切り落とし、斜め4cm幅に切る。熱湯にさっとくぐらせる。
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3
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
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4
フライパンでごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったらアスパラを加える。
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5
全体に油が回ったら【A】を3回に分けて加えて炒め合わせる。
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6
仕上げにかつお節をふりかける。
材料（2人前）
- グリーンアスパラガス4本
- 豚ロース肉120g
- 塩少々
- こしょう少々
- 酒小さじ1
- 【A】割烹白だし大さじ3
- 【A】酒小さじ1
- 【A】砂糖小さじ2
- 【A】酢小さじ2
- 【A】片栗粉小さじ1/2
- 【A】ごま油小さじ1
- かつお節2パック
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