れんこんと枝豆のツナサラダ

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作り方

  • 1

    みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で50秒～1分程加熱し煮切る。【A】を混ぜ合わせる。
    ツナ缶は油を軽く切っておく。

  • 2

    れんこんは皮をむき、2mm幅の半月切りにする。水にさらしたら、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたら水けをキッチンペーパーでしっかり拭く。

  • 3

    ボウルにれんこん、枝豆、ツナ缶、ごま、【A】を入れ、和える。

材料（2人前）

  • れんこん
    170g
  • ゆで枝豆（さや付き）
    50g
  • ツナ油漬け缶（70g入り）
    1缶
  • 【A】みりん
    大さじ2と1/2
  • 【A】割烹白だし
    大さじ1と1/3
  • 【A】にんにくのすりおろし（チューブ）
    5cm
  • いり白ごま
    大さじ2
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