- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
338kcal -
塩分
3.2g
ゆずこしょうで食べる白だし鶏しゃぶ鍋
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。白菜は長さ4㎝のそぎ切り、春菊は葉を摘み、芯は長さ3㎝に切る。万能ねぎも長さ4㎝に切る。にんじんは薄切りにする。
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2
【A】を（土）鍋に入れてひと煮立ちさせ、①と、もやしを入れて火を通す。
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3
②に鶏肉をしゃぶしゃぶして火を通す。
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4
ゆずこしょうをそえていただく。
【シメ】
残ったつゆにうどんを入れて煮立てる。
溶き卵を入れて沸騰させて卵がふわっと固まるまで待ち、みつばを添える。
材料（4人前）
- 白菜4枚
- 春菊1袋
- もやし1袋
- 万能ねぎ5本
- にんじん1/2本
- 鶏むね肉2枚分
- 【A】割烹白だし100ml
- 【A】水700ml
- ゆずこしょう少々
- 【シメ】
- ゆでうどん2玉
- 溶き卵2個分
- みつば1/2束
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