まり麩のお吸い物

まり麩のお吸い物

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作り方

  • 1

    まり麩はぬるま湯でもどします。みつばは8cm長さに切り、結びみつばにする。

  • 2

    鍋にAを入れひと煮立ちさせる。

  • 3

    お椀に1を入れ2を注ぎ入れ、ゆずの皮を浮かべる。

材料(4人前)

  • まり麩
    12個
  • みつば
    8本
  • ゆずの皮
    少々
  • A割烹白だし
    カップ1/3
  • A水
    カップ3
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