- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
146kcal -
塩分
0.8g
ほうれん草のおかか白和え
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作り方
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1
ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ、よく洗い、4cmの長さに切る。にんじんは細切り、しめじは根元を切り小房に分ける。
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2
しめじは10秒、にんじんは20秒、ほうれん草は1分それぞれ茹で、ザルに上げて冷ます。
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3
豆腐を厚手のキッチンペーパーで包んで表面の水けをしっかり拭きとり、【A】と共にボウルに入れて混ぜ、衣を作る。
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4
③に水けをよく絞ったほうれん草、しめじ、にんじんを加えて和える。
ポイント：みその量はお好みで調整してください。
材料（3人前）
- ほうれん草1束（200g）
- にんじん1/3本
- しめじ1/2パック
- 豆腐
（絹ごし、木綿お好みで）ミニ1丁
（150g） - 【A】すり白ごま大さじ3
- 【A】砂糖大さじ４
- 【A】みそ小さじ2
- 【A】しょうゆ小さじ1
- 【A】かつお節2パック
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