- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
423kcal -
塩分
2.5g
ひとくち祝い寿司
作り方
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1
合わせておいたAを温かいご飯に回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
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2
うちわで扇ぎながら人肌程度に冷まし、ぬれ布巾をかぶせておく。
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3
巻きす、もしくはラップを広げ焼きのり1枚を敷き、①の1/3量をのせる。奥2cmほどは残すようにして平らに広げる。
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4
手前からしっかりと巻き、巻き終わりを下にして形を整える。同様にさらに2本巻き、濡らした包丁でそれぞれ8等分に切る。
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5
断面を上にして皿に並べ、好みの具をのせる。
材料（4人前)人前）
- 温かいご飯2合分
- 海苔（全型）3枚
- 【すし酢】
- A 割烹白だし大さじ2
- A 酢大さじ2
- A 砂糖大さじ2
- 【具材】
- たい、まぐろ、帆立貝柱、甘えび、いくら、厚焼き卵、きゅうり、大葉、たくあんなど適宜
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