- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
331kcal -
塩分
3.8g
なすの豆腐グラタン
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作り方
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1
ブロッコリーを切り、電子レンジ（600W）で1分加熱する。ハムをひと口大に切る。
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2
豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ（600W）で1分加熱して水切りする。
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3
なすの皮を剥き、ヘタを取り、ラップに包み電子レンジ（600W）で2分加熱して柔らかくする。
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4
豆腐、なす、みそをミキサーにかけ、ソースを作る。①とかつお節を加え、ソースに絡ませる。
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5
グラタン皿に少量サラダ油（分量外）を塗り、④を入れ、チーズをかけてトースターで焼き色を付ける。
材料（1人前）
- なす2本
- ブロッコリー1/2個
- ロースハム2枚
- 木綿豆腐150g
- みそ大さじ1
- 氷温熟成かつおマイルド削り5g
- プロセスチーズ適量
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