- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
35kcal
なすの冷や汁
作り方
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1
なす、きゅうりは薄切りにし、「割烹白だし」少々で軽くもんでおく。
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2
みょうが、青じそはせん切りにする。白ごまはすり鉢でする。
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3
ボウルに①のなす・きゅうりを入れ、【A】を回しかけ、②の白ごまを加える。冷蔵庫で冷やす（時間外）。
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4
椀に注ぎ、②のみょうが・青じそをのせていただく。
材料（4人前）
- なす1本
- きゅうり1本
- 割烹白だし少々
- みょうが1個
- 青じそ2枚
- いり白ごま大さじ2
- 【A】水540ml
- 【A】割烹白だし大さじ4
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