- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
251kcal -
塩分
1.8g
だしうま！肉じゃが
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作り方
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1
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火で3～5分煮だし、火を止めて「割烹だしパック」を取り出す。
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2
じゃがいもとにんじんは皮をむいてひと口大に、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
別の鍋に油を熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒め合わせる。
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4
豚肉を炒め肉の色が変わったら、①のだし汁300mlと【B】を加える。沸騰したらアクを取り、落し蓋をして15分程度じゃがいもが柔らかくなるまで煮て完成。
材料（4人前）
- 豚バラ肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- じゃがいも3個
- にんじん1/2本
- 【A】水600ml
- 【A】鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 【B】砂糖大さじ1
- 【B】しょうゆ大さじ1
- 【B】塩小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
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