さば缶、しらたき、玉ねぎの味噌汁

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割烹白だし

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作り方

  • 1

    しらたきは洗って食べやすい長さに切り、水気を切る。さば缶は汁気を切り、大きめにほぐす。

  • 2

    鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら、①、玉ねぎを加える。再び煮立ったら2分ほど煮る。火を止めて、みそを溶き入れる。器に盛り、細ねぎを散らす。

材料（2人前）

  • 【A】割烹白だし
    小さじ2
  • 【A】水
    300ml
  • みそ
    大さじ1
  • さば水煮缶（190g入り）
    1缶
  • しらたき（アク抜きしたもの）
    60g
  • 玉ねぎ（くし形切り）
    1/8個
  • 細ねぎ（小口切り）
    少々
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