- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
309kcal -
塩分
1.7g
さつまいもと小松菜のそぼろだし炒め
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作り方
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1
さつまいもは1cm幅の半月切りにし、水にさらす。小松菜は3〜4cm長さに切り葉と茎に分ける。【A】は混ぜ合わせておく。
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2
耐熱ボウルに水けを切ったさつまいもを入れて、ふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で3分ほど火が通るまで加熱する。
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3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉、しょうがのすりおろしを加える。塩、こしょうをし、大きめにほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。
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4
小松菜の茎、さつまいもを加えて炒め合わせる。
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5
小松菜の茎に火が通ってきたら、葉も加えてさっと炒め合わせる。【A】を再度かき混ぜてから加え、全体に絡める。
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6
器に盛り、かつお節を散らす。
材料（2人前）
- 鶏ひき肉150g
- さつまいも1/2本
- 小松菜1/2袋
- しょうがのすりおろし（チューブ）小さじ1
- サラダ油小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- 【A】割烹白だし大さじ1と1/2
- 【A】みりん大さじ1と1/2
- 【A】片栗粉小さじ1/2
- かつお節適量
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