きのこと春雨のサッと煮

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長崎県産焼きあごだし40g

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作り方

  • 1

    まいたけは小房に分け、えのきは根元を切り落とし長さを半分に切る。

  • 2

    鍋に【A】を入れて沸かし、春雨、①、汁気を切ったツナ缶の順に加え、全体に火が通るまで煮る。

  • 3

    器に盛り付け、ごまを散らす。

材料（2人前）

  • まいたけ
    1パック
  • えのきだけ
    1/2袋
  • 【A】長崎産あごだし
    1袋
  • 【A】水
    250ml
  • 春雨
    30g
  • ツナ水煮缶（140g入り）
    1缶
  • いり白ごま
    小さじ1
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