- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
8分 （漬け込み時間を除く） -
カロリー
109kcal -
塩分
10.9g
かぶの白だし浅漬け
作り方
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1
かぶは皮ごと薄切りにする。かぶの葉は細かく刻む。
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2
ビニール袋などに①と塩を入れて揉みこむ。
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3
かぶから水分が出てきたらさっと水にさらして軽く絞って水気をきる。
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4
③に【A】を加えて空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で半日～1日漬け込む。（時間外）
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5
食べるときは汁気を軽くしぼる。
材料（1人前）
- かぶ（小さめ）3～4個（300g）
- かぶの葉1個分
- 塩少々
- 【A】割烹白だし100ml
- 【A】水200ml
- 【A】赤唐がらし（輪切り）少々
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