- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
672kcal -
塩分
4.1g
かつお節踊る！お好み焼き
作り方
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1
キャベツは太めのせん切りに、青ねぎは小口切りに、山いもはすりおろす。
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2
ボウルにお好み焼き粉（または小麦粉）、水、「割烹白だし」を入れてよく混ぜ、①のキャベツ・青ねぎ・山いも、天かす、卵を加え、手早く混ぜ合わせる。
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3
200℃に熱したホットプレートに薄く油を敷き、②を半量ずつ丸く流し込み、3〜5分焼く。裏面がきつね色になったら豚肉を3枚ずつのせてひっくり返す。
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4
フタをして設定温度を230℃にして約5分、蒸し焼きにして、再度ひっくり返して約2分、中まで火が通るまで焼く。
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5
お好み焼きソース、マヨネーズを塗り、青のりをふり、かつお節をたっぷりとかける。
材料（2人前）
- 豚バラ肉6枚
- お好み焼き粉（または小麦粉）100g
- 水100ml
- 割烹白だし大さじ1
- キャベツ250g
- 青ねぎ2本
- 山いも1/4本
- 天かす大さじ1
- 卵2個
- サラダ油少々
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- かつお節適量
- 青のり適量
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