おかかタプナード

おかかタプナード

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作り方

  • 1

    ドライトマトは熱湯に5分浸す。水気をきって粗みじん切りにする。ブラックオリーブは粗みじん切りにする。

  • 2

    ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。

材料(作りやすい分量人前)

  • ブラックオリーブ
    20個
  • ドライトマト(塩漬け)
    2枚
  • Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り)
    10g
  • Aオリーブオイル
    大さじ2
  • Aにんにく・すりおろし
    少々
  • Aしょうゆ
    小さじ1
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