- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
352kcal -
塩分
2.8g
鶏肉の八幡巻
作り方
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1
ごぼう、にんじんは8mm幅の棒状に切って耐熱皿にのせ、【A】を回しかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
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2
鶏肉は分厚い部分を均一にして、皮をフォークで数ヶ所刺し、塩、こしょうをふる。
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3
②に①を並べ、手前からしっかりと巻いてタコ糸で巻く。
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4
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて③を転がしながら5分ほど焼き、【B】を加えて全体に火が通るまで煮る。
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5
粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
※煮汁に2時間以上つけておくと味が馴染んでよりおいしくなります。
※タコ糸がない場合はつまようじで止める。
材料（2人前）
- 鶏もも肉1枚
- ごぼう1/4本
- にんじん1/2本
- 【A】割烹白だし
焼きあご仕立て大さじ1 - 【A】水1/4カップ
- サラダ油大さじ1
- 【B】割烹白だし
焼きあご仕立て30ml - 【B】水210ml
- 塩少々
- こしょう少々
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