1
ごぼう、にんじんは8mm幅の棒状に切って耐熱皿にのせ、【A】を回しかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
2
鶏肉は分厚い部分を均一にして、皮をフォークで数ヶ所刺し、塩、こしょうをふる。
3
②に①を並べ、手前からしっかりと巻いてタコ糸で巻く。
4
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて③を転がしながら5分ほど焼き、【B】を加えて全体に火が通るまで煮る。
5
粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
※煮汁に2時間以上つけておくと味が馴染んでよりおいしくなります。
※タコ糸がない場合はつまようじで止める。
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