鶏肉とさつまいもの煮物

鶏肉とさつまいもの煮物

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作り方

  • 1

    鶏肉は大きめのひと口大に切り、さつまいもは鶏肉と同じ大きさの乱切りにし水にさらす。

  • 2

    鍋に水、①のさつまいもを入れ中火で煮立て、①の鶏肉を加えてアクを取る。

  • 3

    減塩だしつゆを加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮る。

材料(4人前)

  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • さつまいも
    400g
  • カップ2
  • 減塩だしつゆ
    大さじ4

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